Descrizione
Delicato e complesso, con tannini equilibrati, è un vino da occasione che si conferma degno del target a cui Domiziano ambisce. Dopo un’attenta selezione delle uve e un anno di invecchiamento pre imbottigliamento esso continua ad affinarsi fino al raggiungimento delle vostre tavole tramite fermentazione spontanea, senza l’aggiunta di lieviti selezionati.
Come noto, trattandosi di vini prodotti in maniera naturale e artigianale, questi sono soggetti a residui. E’ bene quindi aprire il vino almeno venti minuti prima del consumo e lasciarlo decantare filtrandolo con un colino. Domiziano 2018 è sicuramente meno carico di residui rispetto agli altri, ma per una degustazione ottimale se ne raccomanda comunque la decantazione
marina –
CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE:
Stappare la bottiglia almeno un’ora prima e servire ad una temperatura di circa 18°