Rosso Domiziano

Domiziano nasce da un progetto condiviso tra Giuseppe Caforio e suo nipote Vincenzo che insieme condividono la passione per il vino, la famiglia e il territorio. Così, nel 2013, decidono di recuperare un antico vigneto di famiglia per dar vita ad una limitatissima produzione di bottiglie. Oggi la Domiziano s.r.l. è un'affermata azienda vitivinicola pugliese che produce vini naturali di nicchia offrendo ogni anno ai suoi clienti un gusto unico e sempre diverso.

La nostra storia

Il progetto Domiziano

1836

Inizi

Il signor Domiziano, bisnonno di Vincenzo, era un contadino mezzadro a Latiano. Possedeva un ettaro vitato negroamaro, vitigno pugliese autoctono.

1988

passaggi

Giuseppe e Antonio Caforio ereditano il vigneto. Lo custodiscono con gelosia coltivandolo nel tempo libero.

2010

Il primo vino

Giuseppe negli ultimi anni della sua carriera decide di vinificare le uve provenieti dal vigneto del padre divertendosi con alcuni amici.

2013

Rosso Domiziano

Dopo quattro anni di risultati positivi, oggi appartenenti alla gran riserva Domiziano, Giuseppe e suo nipote Vincenzo ampliano la superfice vitata fondando la società agricola Domiziano s.r.l.

2016

Ampliamenti

Sui nuovi terreni acquisiti vengono messi a dimora due ettari di Susumaniello e un ettaro di Primitivo

2018

avvio della produzione

Dopo la laurea triennale, Vincenzo diventa parte attiva dell'azienda collaborando con suo nonno con entusiasmo ed energia. Produce per la prima volta il Negroamaro Domiziano.

2020

Rivoluzioni

Durante il Lookdown nasce una nuova linea di vini. Viene avviata la produzione del Primitivo di Manduria D.O.P e del Rosè. Domiziano rivoluziona la sua veste grafica per essere la versione migliore di se stesso.